Ingredientes:

160g de mantequilla sin sal

120g de azúcar

120g harina

1 huevo

Levadura química en polvo

En primer lugar mezclaremos la mantequilla (a punto pomada) con el azúcar y batimos a velocidad media durante 6’ aproximadamente. Cuando los ingredientes estén bien integrados, le añadimos el huevo y seguimos batiendo.

Poco a poco añadimos a la masa, la harina (bien tamizada) junto con la levadura (una cucharada de moca es suficiente) y seguimos mezclando, de este modo evitamos que le salgan grumos a la mezcla.

Reservamos unas cuantas pepitas de chocolate en un bol, y el resto se las añadimos a la masa de las galletas y removemos bien con una lengua de cocina.

Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, ahora con la ayuda de una cuchara, cogemos un poquito de la masa y hacemos unas bolas (no muy grandes, ya que al hornearlas, éstas se expanden) y repetimos este proceso hasta acabar con la masa. Para la decoración de las galletas: Las pepitas que habíamos reservado en un bol, las cogeremos y colocaremos unos cuantos trocitos por encima de nuestras galletas. Una vez que ya estén preparadas, las horneamos entre 10-15’ a 180°

¡Y listas para disfrutar!

Ingredients:

160g of butter without salt

120g of sugar

120g of flour

1 egg

Baking powder

At the first time we’re going to mix the butter (to cream butter) with sugar and whip during 6’ approximately. When ingredients are mixing, it’s the moment to add the egg and continue to beat.

Little by Little add to dough: flour (very good sieved) with a tablespoon of baking powder, and continue mixing.

Save some chocolate chips for after, so now you’re going to add the rest of chocolate chips into the dough of the cookies and we’re going to start to remove with a spoon.

Next we’re going to prepare a baking sheet with baking paper, now with a spoon, take a little bit of the dough and make little balls (remember that you can’t make big balls because if you make this, the dough can enlarge) and repeat this process again and again until the finish off the dough. For decoration of cookies: Take the chocolate chips and put it over the balls of the dough. When you finished, bake the cookies between 10-15’ at 180°